>糙米是一种非常健康的杂粮食品,是指除去

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2021-06-28 20:15

然后,就是关于蒸糙米的用水量。蒸糙米的用水量要依据新米还是旧米,或者蒸饭的季节来变化。通常刚刚收成的糙米所含水分较多,越接近夏季水分越少。所以在蒸饭时,要伴随秋、冬、春、夏天的变换而渐渐增加水量。

第二,说下做糙米饭具体的事前筹备。将糙米放在平盘上,除去稻皮、青米、杂质。将洗好的糙米放进盆中,加入足够的水,用双手合起来清洗糙米,注意不要损伤糙米。将糙米放在竹篓中,将竹篓放进盛满水的盆中,左右轻轻晃动洗净。将洗好的糙米放在水中浸泡一晚。

最后,说一说糙米饭的保存办法。把蒸好的饭晾凉后放进密闭容器中,然后放进冰箱,可以保存两天。可以分成几次食用,用保鲜膜包好,也可以装进保鲜袋放平弄薄。为了便于食用,可以冷冻起来。

第一,在蒸饭前进行充足的浸泡是重要。在清洗白米的时候,可以用力搓洗掉米中残留的米糠。在清洗糙米的时候,为防止损伤糙米表皮或没办法去除糙米米糠,应将杂质轻轻冲洗掉。从洗糙米开始,糙米就开始吸水,所以尽可能用净化的水。假如平常泡水不认真,长期食用糙米会致使牙齿和骨骼脆弱,出现贫血的倾向,所以必须要培养煮饭前泡水的习惯。

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糙米是一种非常健康的杂粮食品,是指除去外壳以外都保留的全谷粒,比起白米更富有维生素、矿物质与膳食纤维。并且糙米饭比想象中的更容易、更美味。那样,如何才能蒸出又香又健康的糙米饭?

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